ENZIM PADA TUMBUHAN

            Enzim, selain terdapat di dalam tubuh makhluk, enzim juga ada dan terdapat dalam tumbuhan. Sebab tumbuhan itu merupakan bagian dari makhluk hidup yang ada di dunia ini. Tumbuhan adalah jenis makhluk hidup yang menghasilkan metabolit yang sifatnya sekunder dan berfungsi untuk melindungi tumbuhan itu dari serangan musuh seperti serangga, jamur, bakteri, dan juga jenis pathogen yang lainnya.

            Enzim adalah suatu zat yang bisa digunakan untuk mempercepat sebuah laju reaksi dan juga ikut beraksi di dalamnya dan pada saat akhir terjadinya proses enzim itu akan melepaskan diri. Jadi enzim seakan akan tidak ikut campur dalam bereaksi pada sebuh proses tersebut. Enzim juga merupakan suatu reaksi ataupun proses kimia yang berlangsung secara sangat baik di dalam tubuh setiap makhluk hidup hal ini disebabkan karena adanya suatu katalis yang bisa digunakan untuk mempercepat suatu reaksi. Koenzim sangat mudah untuk dipisahkan dengan suatu proses dialisis.

            Enzim pada tumbuhan itu meliputi, yaitu:

1.      Enzim auksin. Enzim ini berfungsi untuk pertumbuhan dan juga penghambatan pertumbuhan tumbuhan, selain untuk dormansi, dan juga untuk membantu proses pembentukan bunga dan juga buah serta proses penuaan dan juga pengguguran.

2.      Enzim giberelin. Enzim giberelin ini sebuah enzim yang berfungsi untuk merangsang pembelahan sel dan jugga merangsang suatu aktivitas pada enzim amylase dan juga proteinase yang memiliki peran di dalam suatu perkecambahan. Giberelin juga berfungsi untuk merangsang pembentukan tunas, dan menghilangkan dormansi biji, serta merangsang proses pertumbuhan pada buah secara parthenogenesis.

3.      Enzim sitokinin bisa ditemukan dalam jaringan yang membelah. Sitokinin yang pertama kali adalah jenis kinetin. Sitokinin yang ada pada Zea mays merupakan sitokinin zeatin. Fungsi dari sitokinin adalah untuk merangsang pembelahan sel, dan juga merangsang pembentukan tunas di batang ataupun di dalam kalus, serta menghambat efek dominansi apikal, selain itu juga untuk mempercepat pertumbuhan memanjang.

4.      Enzim asam absisat. Tidak seluruh jenis hormon itu dapat berfungsi untuk memacu proses prose pertumbuhan, karena ada juga hormon yang menghambat proses pertumbuhan, salah satunya yaitu asam absisat. Fungsi dari asam absisat adalah untuk menghambat proses pembelahan dan pemanjangan pada sel, selain itu juga untuk menunda pertumbuhan atau disebut juga dormansi.

5.      Enzim etilen. Enzim etilen pada tumbuhan berfungsi sebagai pematangan buah. Hormon etilen adalah jenis hormon yang bertugas terhadap proses pematangan buah, sehingga jenis hormone ini lebih banyak ditemukan pada buah yang sudah lebih tua. Hormon etilen juga mempunyai peran dalam pematangan buah dan gugurnya daun. Hormon etilen merupakan satu-satunya hormon yang berbentuk gas sehingga lebih mudah menguap.

"Ikatlah ilmu dengan tulisan." (Ali bin Abi Thalib).